CHI TIẾT TỈ MỈ THỊT CỪU NƯỚNG NGUYÊN CON Chi tiết tỉ mỉ: Thịt cừu nướng nguyên con (Như Ý truyện) Thịt cừu nướng nguyên con là một đặc sản địa phương của Tân Cương hoặc Nội Mông, các khu vực dân tộc thiểu số. Một món ăn mang hương vị truyền thống. Màu sắc, hương vị và hình thức đặc biệt, độc đáo, có thể nói là mĩ vị. - Các bước làm: 1. Giết cừu, trụng toàn thân với nước sôi 80-90 ℃, làm sạch lông khi còn nóng, mổ lấy nội tạng, cạo lông và rửa sạch, sau đó cắt một vài vết nhỏ ở khoang bụng cừu lấy bộ lòng ra và bỏ phần chân từ khuỷu xuống. (có thể bỏ đầu hoặc không) 2. Cho hành lá, gừng thái chỉ, hạt tiêu, hồi và thì là vào bụng cừu, xát muối cho vừa ăn, ướp gia vị vừa ăn. 3. Dùng gậy sắt kẹp đuôi cừu vào bụng con cừu đâm hướng lên ngực, dùng móc sắt móc da ở tay chân, quét xì dầu lên con cừu sau đó bôi dầu ăn. 4. Treo cả con cừu lên lò nướng ...
CHI TIẾT TỈ MỈ TRÀ SỮA MÔNG CỔ - THƯƠNG HIỆU KHẮC TẦN Chi tiết tỉ mỉ: Trà sữa Mông Cổ - thương hiệu của Khác Tần. (Như Ý truyện) Trong tập 58, Càn Long đi Mộc Lan vi trường chỉ dẫn Dĩnh và Khác đi theo, nhưng hai cô gái Mông Cổ hào sảng, cưỡi ngựa bắn cung đều giỏi, không đủ ôn nhu đưa đẩy thì khi Yến Uyển dùng thủ đoạn chạy đến tranh sủng, giả làm nữ nô Mông Cổ chuyên xoa bóp, đã thổi một làn gió mới cho Hoàng đế và để lại câu nói làm nên tên tuổi: "Hoàng thượng, thiếp ở đây, ớ hớ hớ..." Lúc Hoàng đế cùng Yến Uyển đang ớ hớ hớ, thì ở lều khác, Dĩnh và Khác đang cùng uống trà sữa mặn, uống rượu và ăn thịt khô chuyên dụng để đi săn. Trà sữa đựng ở bát, bên cạnh là các đĩa "topping" để thêm vào... Trà sữa mặn Mông Cổ làm bằng cách đun sôi nước, trà và sữa tươi, bỏ thêm chút muối, hạt kê hay ngũ cốc rang. Loại trà này được thay đổi hương vị theo mùa trong năm, phụ thuộc vào nguồn sữa của gia súc, đôi khi còn được cho thêm các loại thịt như thịt cừu, tuy nhiê...